Творожный пудинг

Ингредиенты:

-Творог – 640 г (у меня 9% жирности)

-Яйца – 4 шт.

-Сахар – 1 мультистакан

-Манная крупа – 2 ст. ложки

-Изюм – 100 г

-Яблоки – 2 шт. (средних размеров)

-Апельсин – 1шт (цедра)

-Панировочные сухари – 1 десертная ложка (для посыпки дна чаши)

-Корица – 1 ч. ложка

-Соль – щепотка

-Сливочное масло – 50 г (для смазывания чаши)

Как готовить:

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками.

В миске смешать творог, яичные желтки, сахар, корицу, цедру апельсина, манную крупу, посолить и взбить массу блендером, аккуратно ввести взбитые в пену белки, тщательно перемешать. Добавить промытый и обсушенный изюм, ввести в основную массу и вновь перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выстелить бумагой для выпечки, присыпать панировочными сухарями, выложить яблоки на дно чаши по кругу.

Равномерно вылить массу в чашу на яблоки, далее сверху также, по кругу выложить оставшиеся дольки яблок.

Закрыть крышку мультиварки, кнопка МЕНЮ, выставить режим ВЫПЕЧКА, по умолчанию 50 минут. По истечении этого времени, проверила пудинг на готовность, он идеально испекся. Мультиварка перешла в режим поддержания температуры, оставить в этом режиме на 30 минут. Далее кнопка СТОП, мультиварка закончила свою работу. Пудинг оставить в чаше мультиварки для небольшого остывания. Далее, извлечь с помощью поддона для выпечки на пару, предварительно положив на него бумагу для выпечки. Пудинг ещё раз перевернуть на сервировочное блюдо, дать полностью остыть. Пудинг готов!!! Можно лакомиться!!!