Вишневый пай

Ингредиенты:

для теста:

маргарин - 100 гр

сметана - 100 мл

яйцо - 1 шт.

сахар - 100 гр

мука - 1,5 стакана (у меня стакан 250 мл)

соль - на кончике ножа

сода - 1/4 ч.л.

для заливки:

сметана - 200 мл

крахмал - 1 ст.л.

сахар - 2-3 ст.л.

вишня - свежая (или мороженая) (у меня в собственном соку)

Как готовить:

Дорогие друзья, приглашаю вас попить чайку с этим ароматным заливным пирогом с вишней. На этот раз испекла его в мультиварке. Пропекся замечательно. Попробуйте непременно!

Размягченный маргарин соединить с сахаром, солью, сметаной и яйцами.

Добавить порциями муку с содой, хорошо размешать (венчиком). Тесто получается липкое. Муку добавлять не нужно.

Подготовить вишню - промыть, удалить бобки. Если вы берете замороженную, предварительно разморозить и слить лишний сок.

Для заливки нужно смешать сметану (30%) с крахмалом и сахаром. Миксером взбивать не нужно.

В смазанную чашу мультиварки выложить тесто. Разровнять силиконовой лопаткой, сделав небольшие бортики. Затем на тесто выложить вишню. На вишню выложить сметанный крем.

Выпекать пай на режиме "Выпечка" - 40 минут. По готовности дать постоять еще минут 10-15. Затем извлечь чашу из мультиварки. Дать пирогу остыть в чаше и потом аккуратно извлечь его с помощью решетки для варки на пару.