Шоколадно-творожный пирог с малиной

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

150 г черного шоколада

5 яиц

160 г сахара

200 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

10 г ванильного сахара

250 г творога

200 г малины

1 пакет. желе для торта

Как готовить:

1. Масло смешать с шоколадом и растопить на огне или водяной бане до однородной массы. Яйца (4 шт.)взбить с сахаром (100г) в пышную массу, примерно 5 минут.

2. В шоколадную массу постепенно ввести яичную.

3. Теперь постепенно ввести просеянную муку (160г) с разрыхлителем. Форму, у меня прямоугольная для кекса 22*12 см, застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

4. Для творожной начинки в чашу комбайна выложить творог, сахар (60г) и ванильный сахар, муку (40г) и 1 яйцо и смешать все в однородную массу.

5. Переложить творожную массу в кондитерский шприц или мешок с насадкой для эклеров. У меня такой насадки нет, я взяла обычную с небольшим отверстием. Ввести творожную массу в шоколадное тесто, как на фото. Чем больше получится ввести начинки в одно "отверстие", тем красивее пирог будет в разрезе.

6. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирог примерно 40 минут, до сухой лучины. Пирог остудить, сверху разложить малину, предварительно вымыв ее и просушив. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке и покрыть ягоды сверху.