Яблочный пирог с финиками, орехами и корицей

Ингредиенты:

мука пшеничная 300 гр.,

разрыхлитель 1,5-2 ч.л.,

корица 1-2 ч.л.,

сахар коричневый 100 гр.,

яйца 3 большие шт.,

масло сливочное мягкое 100 гр.,

сметана 100 гр.,

коньяк/ликёр 4-5 ст.л.

финики вяленые 100 гр.,

орехи(грецкие,миндаль) 100 гр.,

яблоки большие кисловатые 3 шт.

******************************************

варенье абрикосовое 100 гр.

или

сахарная пудра 2-3 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Яблочный пирог с сухофруктами и корицей-

это намёк на приближающуюся зиму,

на ёлку,на Новогодний праздник,на Рождество...

ароматный пирог к чаю!

Соединяем в одной ёмкости все сухие компоненты,

а в другой взбиваем мокрые,

объединяем обе смеси,

подмешиваем в тесто порезанные кубиками два яблока и финики,

добавляем рубленные(обжаренные)орехи,перемешиваем

и выкладываем смесь в форму диаметром 24-26 см,

покрытую пергаментом,

сверху выкладываем яблоко, порезанное на тонкие дольки

(присыпала их коричневым сахаром,

так как не буду смазывать вареньем).

Ставим в разогретую до 180° духовку на 55-60 минут.

(Готовый пирог смазываем подогретым вареньем

или посыпаем(уже остывший!)сахарной пудрой....)