![Сдобный пирог на творожном тесте](/uploads/posts/sladkiepirogi/k9310dzkrbg.jpg)
Сдобный пирог на творожном тесте
![Сдобный пирог на творожном тесте](/uploads/posts/sladkiepirogi/k9310dzkrbg.jpg)
Ингредиенты:
1. Творог-1 пачка-200 г
2. Сахар-песок от «Мистраль» коричневый универсальный-стакан-200 мл
3. Яйца-3 шт.
4. Масло сливочное-100 г
5. Масло облепиховое-2 ст.ложки
6. Сливки 10%-200 мл
7. Мука -2 стакана по 200 мл
8. Дрожжи сухие-1 чайная ложка
9. Пряности по вкусу ( у меня смесь кардамона, ванилина, корицы и имбиря)
Для поливки:
10. Белый шоколад-100 г
11. Молоко сухое-2 ст.ложки
12. Сливки-3 ст. ложки
Как готовить:
1. Дрожжи активировать с ложечкой сахара и парой ложечек теплой воды.
2. Просеянную муку ( 1 стакан) перетереть со сливочным маслом в крошку, влить дрожжи и сливки, замесить негустое тесто и поставить на подъем. Я ставлю в микроволновку на 10% мощности.
3. Пока тесто подходит, яйца взбить с сахаром в пышную пену. Тонкой струйкой влить облепиховое масло и взбить еще раз в крем. Творог протереть через сито и вмешать в яичный крем.
4. В подошедшее тесто выложить творожную массу и вымешивать веселкой, подсыпая понемногу муку, до появления пузырей. Муки может уйти и побольше. Тесто получается густое, но не плотное. Выбивать тесто еще минут 5, тщательно насыщая его воздухом, взбивая веселкой по кругу и снизу вверх.
5. Готовое тесто переложить в смазанную чашу мультиварки, установить режим Йогурт на час и оставить подходить. Затем, не открывая крышки, включить режим выпечка и выпекать 1 час. Или дать расстойку и печь в духовке при 180 градусов до зарумянивания и готовности.
6. Через час пирог из мульти вынуть с помощью чаши пароварки и перевернув, допечь еще минут 10-до румяной верхней корочки.
7. Вынуть на решетку и дать остыть.
8. Для глазури распустить в микроволновке половину мелко поломанного шоколада со сливками и сухим молоком. Вынуть, положить вторую половину шоколада и тщательно растереть лопаточкой.
9. Полить пирог и подавать к чаю.
Пушистый ,сочный, очень ароматный и вкусный пирог. Нежное творожное тесто очень хорошо поднимается в микроволновке и получается совсем не сухой и самодостаточный пирог.
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/vli7flq9tb.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/sdqvxxl468.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/d0fw7t8u9y.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/6vybkt3x9l.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/mixdwp8h310.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/swn1siz9ze.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/u0z5zaga15.jpg)
![Сдобный пирог на творожном тесте. Для Машеньки-манюши.](/uploads/posts/sladkiepirogi/t6wcuwbfjn.jpg)