Сметанный манник

Ингредиенты:

яйца -2 шт.

жидкая сметана - 200МЛ (в тесто)

густая сметана- 3-4 ст.л. для крема

манная крупа - 200 МЛ

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

черничное варенье- 2 ч.л.( или черника в с/с+ 2 ч.л. сахара)

Как готовить:

Яйца взбиваем с небольшим количеством сахара.

Соду гасим в сметане и вливаем в яйца.

Добавляем манную крупу и соль в яично-сметанную смесь.

Если любите пирог порыхлее, то добавьте 1-2 ст.л. муки.

Форму смазываем маслом и выливаем тесто в форму( у меня диаметром 22 см)

Ставим в разогретую до 180С духовку и выпекаем около 30 минут.

В это время взбиваем сметану с черничным вареньем.

Готовый манник покрываем черничной сметанкой.

Я не знаю такого дома, где манник не пекли, он является одной из палочек-выручалочек, особенно, если в доме нет муки

Ну.. кому кусочек?