Клафути с мандаринами

Ингредиенты:

Мандарины-3 шт.

Коричневый сахар Демерара Мистраль-120г

Яйцо-3 шт.

Мука-150г

Молоко-100 мл

Сметана-120 мл

Разрыхлитель-1 ч.л.

Сахарная пудра-для посыпки

Соль-щепотка

Как готовить:

мандарины очистить и нарезать тонкими кружочками.

Яйца взбить до однородной массы.

Добавить коричневый сахар Демерара, взбить ещё раз.

К полученной массе добавить щепотку соли, молоко, сметану.Перемешать.

Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции.

Форму разъемную смазать маслом, выложить кружочки мандарина и залить тестом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 3-35 минут.

Вынуть из духовки, дать слегка остыть, перевернуть на блюдо.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.