Клафути с мандаринами
Опубликовано: 15-04-2016, 19:17
Ингредиенты:
Мандарины-3 шт.
Коричневый сахар Демерара Мистраль-120г
Яйцо-3 шт.
Мука-150г
Молоко-100 мл
Сметана-120 мл
Разрыхлитель-1 ч.л.
Сахарная пудра-для посыпки
Соль-щепотка
Как готовить:
мандарины очистить и нарезать тонкими кружочками.
Яйца взбить до однородной массы.
Добавить коричневый сахар Демерара, взбить ещё раз.
К полученной массе добавить щепотку соли, молоко, сметану.Перемешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции.
Форму разъемную смазать маслом, выложить кружочки мандарина и залить тестом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 3-35 минут.
Вынуть из духовки, дать слегка остыть, перевернуть на блюдо.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.