Быстрый пирог из мюсли

Ингредиенты:

1. Пачка мюсли ( у меня с цукатами и изюмом)-500 г

2. Яйца-2 шт.

3. Сахар от «Мистраль» мелкий коричневый-2 ст.ложки

4. Масло сливочное-100 г

5. Сыворотка-150 мл

6. Мука-2 – 3 ст.ложки

7. Разрыхлитель- 1 чайная ложка

8. Ванилин по вкусу

Как готовить:

1. Масло растопить и немного остудить.

2. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу.

3. Муку просеять с разрыхлителем в миску, высыпать туда же пачку мюсли, влить растопленное масло и взбитые яйца. Лопаткой перемешать тесто и понемножку вливать сыворотку, продолжая помешивать, пока не получится густое тесто. Сыворотку вливать всю, а если покажется жидковато -добавить немного муки.

4. Переложить тесто в смазанную форму и выпечь при 180 градусах в разогретой предварительно духовке до румяности и пробы на сухую лучинку. Печется минут 25.

5. Готовый пирог чуть остудить в духовке и еще горячим вынуть на решетку.

6. Остудить полностью и подавать, посыпав сахарной пудрой.