» » Корзинки с вишнями для соблюдающих пост

Корзинки с вишнями для соблюдающих пост

Корзинки с вишнями для соблюдающих пост

Ингредиенты:

ОПАРА:

50 гр свежих дрожжей

3 столовых ложек подсолнечного масла

(можно оливкового)

1 столовая ложка сахара +1 столовая ложка меда

(если не любите мед,тогда 3 ст.л.сахара)

3 столовых ложек муки

1,5 стакана теплой воды

0,5 чайная ложка соли

-----------------------

+1 полная столовая ложка кукурузной муки

Для замеса потребуется около 1 кг муки

Начинка:

1.У меня были замороженные вишни без косточки.Дать

оттаять,слить сок.

Добавлять чайную ложку сахара+чайную ложку вишни.

2.Чернослив залить кипятком,промыть.

В каждую сливку положить вишню и на тесто,закрутить рогалик.Добавлять сахар не нужно т.к.чернослив сладкий

 

Как готовить:

Дрожжи смешать с теплой водой,добавить все остальное(кроме муки),хорошенько размешать.Размешать с 3 стол.л муки и поставить в теплое место для брожения.

Когда опара готова(должна сначала подняться,а затем начать оседать),добавлять постепенно просеянную и размешанную с кукурузной муку.Дать постоять в теплом месте около получаса.Когда тесто поднимется,снова перемесить и сформировать шарики.Каждый шарик раскатать,с двух сторон сделать по 5 надрезов ,положить начинку,и переплетая надрезы сформировать корзинку.

Дать постоять на противне,чтобы поднялись.Выпечь.Когда будут готовы,вынуть из духовки и верх смазать сладкой водичкой.(Я разбавила в водичке мед и им смазала.)Затем поставить еще в духовку для подрумянивания верха.

Рогалики окунала в вишневый сок и в сахар,получаются румяные.

Тесто готовится быстро,хорошо поднимается.Если нет кукурузной муки,не обязательно её добавлять.Когда пост заканчивается,то тесто делаю на молоке,лучше на топленом,и верх смазываю яйцом.

КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост
КОРЗИНКИ С ВИШНЯМИ для соблюдающих пост

Рекомендуем

Lussekatter
Выпечка, Пирожки, ватрушки и булочки
Lussekatter

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх