Булочки с курочкой и фисташками

Ингредиенты:

Мука 350-400 гр.

Дрожжи 20 гр.

Сливочное масло 50 гр.

Кефир 250 гр.

Молоко 4 ст/ложки.

Фисташки 2 ст/ложки.

Курица отварная 100-150 гр.

Яйцо 1 шт. и 1 желток.

Соль 0,5 ч/ложки.

Щепотка сахара.

Как готовить:

Смешать дрожжи с молоком и сахаром.

Замесить тесто, смешав кефир, муку, дрожжи, сливочное масло (мягкое), 1 яйцо и соль.

Всё хорошенько перемешать и оставить на 1,5-2 часа в тёплом месте...накрыв полотенцем.

Отварить курицу в подсоленной воде.

Далее нарезать курицу помельче и смешать с очищенными фисташками.

В тесто добавить мясо курицы с орешками и вымесить.

Выстелить в форму для запекания бумагу (у меня её не оказалось) и разогреть духовку.

Сформировать шарики...у меня их получилось 12 штук.

Выложить их на бумагу или просто в форму с антипригарным покрытием.

Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.

Смазать булочки желтком, взбитым с 2-мя ст/ложками воды.

Выпекать булочки на среднем огне в течении 25-30 минут, при этом поместив в духовку емкость с водой на нижний уровень.

Булочки готовы...УРА!!!