Пышки молочные

Ингредиенты:

мука 500 гр.,

молоко 250 мл.,

дрожжи свеж. 20 гр.,

соль 1 ч.л.,

сахар 1 ч.л.,

яйцо+ желток,

слив.масло 50 гр.,

раст.масло 2-3 ст.л.,

мак 1 ст.л.,

кунжут 1 ст.л.,

льняные семечки 1 ст.л.

Как готовить:

Сегодня я испекла хлеб,состоящий из булочек-пышек.

Решила сделать на молоке,как у federal,

спасибо ей большое за идею!

В небольшом количестве тёплого молока с сахаром распустила дрожжи,затем просеяла в ёмкость муку,

добавила соль,дрожжи,оставшееся молоко(тёплое),

яйцо и мягкое слив.масло,вымесила,как следует,

прикрыла кух.полотенцем и поставила в тёплое место

без сквозняка.

Через 1-1,5 часа вымесила тесто ещё раз,разделила на 13 колобков,прикрыла полотенцем и оставила на полчаса.

Затем налила в блюдце раст.масло,"купала" каждую пышку снизу в масле и выкладывала в форму для запекания(сковороду) плотно друг к другу,смазала желтком,

взбитым с 1 ст.л.воды,посыпала их маком,кунжутом

и льняными семечками(отдельно) и отправила в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на полчаса,готово!

Когда пышки остыли,вынула их из формы.

Они очень легко отделяются друг от друга.

Ставим на стол мёд,шоколадный крем и мармелад,

варим кофе,завтрак готов!!!