Завитушки с пудингом

Ингредиенты:

550 гр. муки

40 гр. свежих дрожжей (или 13 гр. сухих)

75 гр. растопленного сливочного масла

175 гр. сахара

1 яйцо

250 мл. тёплого молока

щепотка соли

Для крема:

2 пакетика пудинга по 40 гр. (вкус может быть любой)

500 мл. молока

5 ст.л. сахара

Для глазури:

200 гр. сахарной пудры

сливки

Как готовить:

Сварить пудинг.

Для этого взять 8 ст.л. от общего количества молока (500 мл.),добавить 5 ст.л. сахара и всыпать пудинг.Хорошенько размешать.

Оставшееся молоко довести до кипения,снять с огня,аккуратно,при постоянном помешивании добавить пудинговую смесь.Снова довести до кипения и помешивая,варить 1 минуту.Оставить остывать.

Приготовить тесто.

Дрожжи развести в тёплом молоке,добавить сахар,растопленное сливочное масло,яйцо,щепотку соли и хорошенько размешать.

Постепенно добавлять просеянную муку и замесить тесто,чтобы отходило от рук.

Поставить готовое тесто в тёплое место подходить на 1,5-2 часа.

После того,как тесто поднимется,раскатать его в пласт толщиной 5-7 мм. в форме прямоугольника.

На середину выложить пудинг.

Затем одну часть теста перевернуть на пудинг (прикрыть его) и закрыть второй оставшейся половиной.

Острым ножом нарезать полосочки шириной 3,5 см. и прокрутить с обеих сторон.

Выложить подготовленные завитушки на противень,застеленный бумагой для выпечки и дать постоять минут тридцать.

Выпекать в предварительно нагретой до 190-200 градусов духовке 20 минут.

Развести сахарную пудру сливками до состояния сметаны.

Глазурь наносить на уже остывшие завитки несколько раз.

Попробуйте,это очень вкусно!!!!