Хворост (Крепли)

Ингредиенты:

муки сколько возьмет(примерно 800-900г)

500мл кефира

4столовых ложек сахара

1 пакетик сухих дрожжей

1чайная ложка соли

подсолнечное масло для жарки

Как готовить:

муку и дрожжи смешать, добавить кефир, сахар и соль.

замесить тесто и дать ему постоять минут 30

когда тесто постояло, отделить небольшой кусочек теста и раскатать лепешку примерно 6-7мм толщиной

лепешку порезать на полоски а потом на небольшие ромбики

в ромбике сделать небольшой разрез и протянуть один конец ромбика через дырочку

жарить в масле до золотистого цвета

также из этого теста я делаю пончики с начинкой
для этого тесто нужно раскатать немного потолще чем на хворост, стаканом выдавливать небольшие кружочки и жарить
начинять их можно вареньем или варенной сгущенкой
очень вкусно!!!!