Творожные пирожки на скорую руку

Ингредиенты:

ТЕСТО:

200 гр. творога(любой жирности)

1 яйцо

щепотка соли

щепотка сахара

1 ч.л. соды

1-1,5 стакана муки

НАЧИНКА:

шинка или карбонат

сыр или сырок плавленый

(но подойдёт любая другая)

Как готовить:

Творог смешиваем с яйцом,добавляем все остальные ингредиенты для теста.

Замесить тесто.Должно получится мягким и не липнуть к рукам.

Из полученного теста делаем шарики.

Шинку и сыр режим порционными кусочками(столько-же,сколько получилось шариков).

Из шариков делаем лепёшки.

Ставим кусочек шинки и кусочек сыра,заворачиваем края лепёшки,формируя пирожки(сразу все).

Жарить на маленьком огне в большом количестве подсолнечного масла,накрыв крышкой.

Пирожки на сковороду выкладывать не тесно,хорошо подрастают.

Готовые пирожки складывать на тарелку с бумажным полотенцем и накрыть крышкой(я накрывала крышкой для микроволновки).

Увидела этот рецепт и захотелось попробовать.Мне очень понравилось.Получилось супер вкусно и с начинками можно экспериментировать.Большое спасибо автору за рецепт,я сделала для себя очень полезное открытие.Тесто готовится очень быстро и просто.Следующий раз буду делать двойную порцию.У меня получилось 7 штучек,можно делать поменьше,штучек 9-10.