Корзинки из слоёного теста с яичным кремом

Ингредиенты:

слоёное тесто 300 гр.(32х42 см.),

сливки 250 мл.,

желтки 5 шт.,

сахар 100 гр. + 6 ч.л.,

ваниль,

соль,

крахмал 1 ч.л.,

масло для смазывания формы.

Как готовить:

Давайте попьём кофейку с чем-нибудь очень вкусным!?

Желтки,сливки,сахар,ваниль,чуть соли и крахмал соединим,

поставим на водяную баню

и ,не переставая взбивать венчиком,

продержим на ней около 7 минут,пока крем не загустеет.

Отставим в сторонку,а сами займёмся тестом.

Вырежем из него 12 кругов диаметром 10 см.

Формы для маффинов смажем маслом,

вдавим в них кружки из теста,

получились корзиночки.

Заполним каждую по 2 ст.л. крема

и отправим в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут.

Вынем пирожные из духовки,

посыпаем каждое 1/2 ч.л. сахара

и поставим на минутку под гриль(не передержите!),

чтобы сахар растаял,готово!