Сочники

Ингредиенты:

ТЕСТО

1.5-2 стакана муки

50 гр. сливочного масла

2 яйца не больших

0,5 стакана сахара

4 ст. л. сметаны

щепотка соли

2 ч. л. разрыхлителя

НАЧИНКА

1 пачка (250 гр) творога 9%

1 ст. ложка сахара

1 белок

1 ст.ложки сметаны

1 ст.ложки манки

1 ст.ложка муки

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

СОЧНИКИ!!!!

Очень, ну Очень мы их любим!!!

Спасибо Вам милая Мать Тереза за рецепт замечательной начинки!!

Итак.

Масло из холодильника натереть на крупной терке.

Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и вымесить.

Для начинки растереть творог с двумя видами сахара и смешать с остальными продуктами.

Раскатать тесто, вырезать кружки.

В центр положить начинку, перегнуть кружок теста пополам, немного придавить и выложить на противень.

Смазать желтком взбитым с водой и выпекать до зарумянивания при температуре около 200 градусов.

Приготовьте и Вы!