Сырно-чесночные булочки

Ингредиенты:

Для теста

1 ст.л. сухих дрожжей

1.5 стак. теплой воды

2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

4 стакана муки

3 сл.л. подсолнечного масла

1 желток

Начинка

100 гр размягченного сливочного масла

150 гр пармезана

200 гр моццареллы

7 зубчиков чеснока

соль по желанию

Как готовить:

Соединить дрожжи, теплую воду, сахар и подождать до растворения дрожжей.

Добавить желток, масло, соль. Постепенно, раз за разом перемешивая, добавить 3 стакана муки. И оставить на час при комнатной температуре, чтобы подошло.

Потом добавить еще стакан муки или чуть больше. Скатать шар.

Для начинки сыры натереть. В размягченное масло выдавить чеснок. Мне кажется, нужно добавить соли.

Тесто раскатать, смазать чесночным маслом, посыпать сыром и закатать в рулет.

Рулет нарезать на равные части поперек и положить в форму для маффинов. Тесто не должно заполнять все углубление, оно еще увеличится в размере.

Смазать желтком и в духовку на полчаса примерно.
Как вариант - нарезала мелко ветчину и посыпала вместе с сыром.