Мясные уголки или Слоёные чебуреки

Ингредиенты:

На сайте очень много прекрасных рецептов теста для чебуреков, поэтому выбирайте на вкус.

У меня тесто, замешанное на яичных желтках, точных пропорций нет.

Фарш 700 гр.,

лук 2 шт.,

чеснок 2 зубчика,

соль,

перец чёрный,

паприка-порошок,

чуток мускатного ореха,

50 мл., минеральной воды,

петрушка гладкая пол пучка.

Растительное масло.

Как готовить:

Тесто тонко раскатать, приложить тарелку и вырезать ножом круг.

Круг разрезать, но не до конца, до середины.

3/4 части теста выложить тонким слоем фарша.

часть теста, (которая без начинки) сложить и прикрыть нижнюю часть.

Затем сложить ещё раз так, чтобы получилась половина круга.

Сложить ещё раз и последний раз – получился вот такой уголок.

Защепить вилкой и жарить на растительном масле.

Жарить нужно на среднем или слабом огне под закрытой крышкой.

Такие уголки-лепёшки можно лепить из творожного теста и выпекать в духовке.