Творожная запеканка

Ингредиенты:

1 кг творога

5 яиц

200 гр сметаны

1 стакан сахара

1 лимон, только цедра

100 гр изюма без косточек (по желанию)

5 ст.ложки муки

0.5 ч.л.разрыхлителя

Как готовить:

Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить

С лимона снять мелкой теркой цедру. Добавить в творожную массу цедру (изюм - по желанию) и перемешать.

Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность.

Выпекать в разогретой заранее до 180 гр духовке 35 мин.