Слойки с очень нежной и сочной рыбной начинкой

Ингредиенты:

600-700 г слоеного теста,

600 г филе трески,

1 большая луковица,

1 яблоко,

1 большой солёный огурец,

1,5 стакана сливок 20 %,

1 яйцо,

2 ст. л. муки.

Как готовить:

Филе мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и косточек, мелко нарезать вместе с огурцами, выложить на сковороду с разогретым маслом, добавить лук и тушить 2 минуты.

В сковороду добавить муку, перемешать, влить сливки, довести до кипения, готовить ещё 5 минут. Положить кусочки рыбы и тушить на слабом огне ещё 5 минут, посолить, поперчить. Солить с осторожностью из -за огурцов.

Тесто тонко раскатать и вырезать стаканчиком кружки. На один кружок выкладывать начинку, а другим кружком накрывать. Края тщательно защипать. Смазать поверхность взбитым яйцом.

Пироги выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, запекать при 200С 15-18 минут.

Пирожки носила на день рождения, всем очень понравились, начинка нежная, про то, что в составе яблоко никогда не догадаться.