Пирожки с абрикосами

Ингредиенты:

Молоко - 1 ст.

Вода- 0.5 ст.

Дрожжи сухие - 1.5 ст.л.

Растительное масло - 0.5 ст.

Сахарный песок - 4 ст.л.

Мука - около 4,5 ст.

Соль - щепотка

Для начинки :

Абрикосы (консервированные) - на глаз,чтобы вам вкусно было

Для смазки :

желток + ст.л. молока

Как готовить:

Молоко и воду смешать,немного подогреть,добавить сахар и всыпать туда дрожжи.

Когда дрожжи оживут добавляем раст. масло, соль.Все это перемешиваем и постепенно добавляя муку замешиваем тесто.

Убираем тесто подойти.

Когда тесто увеличится в 2 раза начинаем лепить пирожки.

Поделить тесто на 2 части.Одну убрать,а из другой накатать 12 шариков размером чуть меньше теннисного мячика.

Раскатать наши "шарики" в лепешки диаметром 12-14 см.

Теперь берем дольки абрикосов,я укладывала по 3 штуки на середину лепешки и лепим пирожки.

Смазать пирожки смесью желтка с молоком и в духовку (заранее разогретую до 180 градусов) на 20-25 минут.Время зависит от духовки.

Пирожки из этого теста получаются на удивление нежными и ласковыми!!! Машенька - спасибо!

Эти пирожки я пекла для эстафеты...Помните,когда мы готовили по рецептам друг друга! А теперь решила выставить.Вдруг кому понадобится.Очень хорошее тесто для любой выпечки!!!!