Пирожки с вишней

Ингредиенты:

Любое,по Вашему вкусу,дрожжевое тесто.

У меня:

2 яйца,

2-3 ст. ложки сметаны,

1/2 стакана сахара,

1 ч. ложка соли,

2-3 ст. ложки растительного масла,

20-25 г свежих дрожжей,

1/2 стакана теплой кипяченой воды или молока,

мука,чтобы замесить мягкое тесто.

Начинка №1: вишня без косточек + корица.

Начинка №2: вишня без косточек + 1 капля мятного масла.

Как готовить:

В теплой воде или молоке распустить дрожжи,добавив 1 ч. ложку сахара и чуть муки,дать дрожжам подойти.

Яйца растереть с сахаром,добавить соль,сметану (майонез),растительное масло,перемешать.

Влить дрожжи,перемешать и подсыпая понемногу муку,замесить мягкое тесто. Дать тесту подойти в теплом месте.

Подошедшее тесто разделить на кусочки,раскатать в лепешки и сформовать пирожки с любой из начинок,на Ваш вкус.Пирожки уложить на смазанный маргарином лист,смазать взбитым яйцом и поставить в теплое место для подъёма.

Когда пирожки поднимутся,выпекать их в нагретой до 180 градусов духовке до готовности (в моей духовке около 20-25 минут).

Для начинки свежую,консервированную или мороженную вишню смешать с корицей и сахаром или добавить в неё немного сахара и одну каплю мятного масла или 1-2 капли мятных капель.

Тесто для пирожков Вы можете взять любое,по любимому Вами рецепту. Просто попробуйте добавить в начинку из вишни корицу,она замечательно сочетается с вишней. Любителям мятного аромата и холодка подойдет начинка с мятным маслом. Мятное масло или мятные капли легко найти в аптеке. Только не переборщите с мятой,иначе вишня будет горчить.