Жареные пирожки "Время зелени"

Ингредиенты:

тесто взяла рецепт у венерик "пирожки Ассорти для всей семьи" 1\2 порции, т к муки было всего 1кг

500г муки

5-7г сухих дрожжей

2 ст л сахара

1\2ч л соли

400 гр теплого молока

1 яйцо

1 ст л сметаны

50 г слив масла

начинка 1: зеленый лук, щавель,4 яйца

2: сыр адыгейский,зелень,соль

3:яблоко ,брусника

Как готовить:

замесила тесто: все сухие ингредиенты смешать,и все жидкие смешат с этой смесью, дать постоять 1час, обмять и еще 40 мин-1час,

приготовить начинки

1: яйца сварить, лук обжарить ,добавить щавель прогреть, снять с огня смешать с резаными яйцами.

2: сыр размять добавить мелко нарезанную петрушку и кинзу

3: натереть яблоко добавить бруснику и пересыпать чуть крахмалом,чтобы сок превратился в кисель и не вытекал( применяю в слоеной выпечке)

сделать пирожки и поджарить с 2х сторон

с сыром и зеленью я сделала круглые тоненькие как лепешки.
тесто очень легкое пушистое и вкусное