Булочка с кремом Патисьер

Ингредиенты:

Пачка слоёного теста- 500г

Крем Патисьер:

300 мл молока

3 желтка

палочка ванили

100 гр сахара

50 гр крахмала

Как готовить:

Молоко вскипятить с половиной сахара и палочкой ванили.

Желтки соединить с оставшимся сахаром и крахмалом хорошо

размешать,чтобы не было комочков.

Отлить немного горячего молока в чашку и медленно влить в

желтковую массу постоянно помешивая.

Добавляем массу в кипящее молоко и на маленьком огне увариваем

до загустения.

Тесто нарезать на квадратики размером 10 на 10, на центр положить крем и придать форму булочке.

Выпекать при 200 градусах до румяного вида.