Булочки с орехами и корицей

Ингредиенты:

Тесто:

тёплое молоко-240мл

Мёд-1ст.л.

2 желтка

масло сливочное-60 грамм

щепотка соли

мука-600 грамм.

дрожжи сухие-10 грамм.

Начинка:

сл.масло-100 грамм

сахар-5ст.л.

корица-4ч.л.

измельчённые грецкие орехи-0,5ст.

Как готовить:

Мёд растворить в молоке,добавить дрожжи и оставить до поднятия шапочки.Желтки взбить с маслом. Муку перемешать с солью.К молочной смеси добавить все ингредиенты и вымесить тесто. Оставить на подход на 1-2 часа. Тесто увеличится в 3 раза.

Для приготовления начинки размягчённое масло перемешать с сахаром,корицей и орехами.

Подошедшее тесто разделить на 4 части.Каждую часть раскатывать в пласт толщиной 1 см,смазать начинкой и свернуть в рулет. Скрученный рулет разрезать пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплести 2 половинки и соединить концы, чтобы получился замкнутый круг.Дать булочкам расстояться 15-20 минут. Выпекать при 200 около получаса.