Сдобные узелки с кофейной посыпкой

Ингредиенты:

1 мука 400 гр.

2 сахар 4 ст. л.

3 дрожжи 1 пакетик ( 7 гр.)

4 масло 50 гр.

5 яйцо 1 шт.

6 молоко 200 мл.

7 соль щепотка.

8 разрыхлитель 1 ч.л.

Посыпка

1 Масло 40 гр.

2 Сахар 3 ч . л.

3 Кофе 1 ст. л.

Как готовить:

1 Молоко соединить с сахаром , солью , маслом и подогреть .

2 Добавить подбитое яйцо .

3 Муку соединить с дрожжами и разрыхлителем и просеять пару раз

4 Соединить жидкие и сухие ингредиенты . Вымешивать тесто минут 10..Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 1 час или до увеличения массы в два раза . Обмять и еще раз поставить на подъем .

5 Готовое тесто раскатать в пласт . толщиной в 1 см .

6 Масло растопить . Смазать маслом тесто , посыпать сахаром и гранулированным кофе .

7 Разрезать тесто на полоски кратные 2 .Шириной по 1 см.

8 Брать по две полоски и завязывать узлом .

9 Поставить на расстойку на 15 минут .

10 Духовку разогреть до 180 градусов . Выпекать минут 15 .

11 Готовые узелки выложить на бумагу и накрыть полотенцем до полного остывания .

Прошу прощения у автора рецепта . Записала давно на бумажку ., а автора забыла . Пролистала страниц двадцать в глазах начало двоится , в животе урчать ........ Подумала ,что лучше будет извиниться и начала печь. Единственное отличие от автора - вместо разрыхлителя она клала салокали .( если правильно записала ). И кофе вместо корицы ( ну не люблю я её )