Сырно-овсяные булочки с сюрпризом

Ингредиенты:

Сыр твердый — 150 гр.

Хлопья овсяные (Геркулес традиционный ТМ "Мистраль") — 1 стак.

Мука — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло сливочное — 80 гр.

Соль (по вкусу)

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Молоко — 100 мл.

Шампиньоны (небольшие) — 7 шт.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Масло растительное.

Как готовить:

Сыр натереть на средней терке.

Добавить овсяные хлопья Геркулес традиционный ТМ "Мистраль".

Добавить муку, соль и разрыхлитель теста.

Затем добавить яйца, размягченное сливочное масло, перемешать.

Постепенно добавляя молоко, замешать тесто. Молока можно добавить меньше, тесто не должно получится жидким.

Тесто разделить на 7 равных частей.

Приготовить начинку. Морковь натереть на средней терке.

Болгарский перец очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части и нарезать тонкими полосками.

В сковороду налить немного растительного масла, обжарить шампиньоны.

Добавить овощи, посолить и обжарить до мягкости.

Часть теста сформировать в виде лепешки, на середину, немного отступая от краев, положить обжаренные овощи.

На овощи положить шампиньон шляпкой вниз.

Скрепить края теста и перевернуть.

Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек с начинкой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут (в зависимости от духовки).