Манник

Ингредиенты:

1 стакан сахара

1 стакан манки

1 стакан кефира

1 стакан муки

1 стакан ягод(у меня чёрная смородина)

1 яйцо

50 г. слив масла или маргарина

1 ч.л. гашенной уксусом соды или разрыхлитель,

растит. масло для смазывания формы для выпекания, сахарная пудра для посыпки.

Как готовить:

Сахар, муку, манку, соду(разрыхлитель) соединить и перемешать. Добавить кефир, яйцо. Взбить и поставить в теплое место на 40 минут.

Затем, добавить в тесто растопленное слив. масло и ещё раз взбить венчиком, добавить ягоды, перемешать.

Тесто вылить в смазанную раст. маслом и присыпанную манкой форму. Выпекать примерно 40 минут при темп. 200 гр. Охладить, посыпать сахарной пудрой.