Венгерская ватрушка с шоко-заливкой

Ингредиенты:

1,5 ст пшеничной муки

1,5 ст сахара

100 г сливочного масла

500 г творожного сыра (или творога)

3 яйца

4 ст л сметаны

1/2 банки сгущенного молока

70 г шоколада

Как готовить:

Смешать 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара и разрыхлитель.

Нарезать сливочное масло и перетереть руками до состояния крошки.

Творожный сыр взбить с яйцами, 1 ст сахара и ванильным сахаром.

Форму смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выложить половину крошки.

На крошку выложить творожную начинку, затем - оставшуюся крошку. Разровнять и поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать примерно 50 минут.

Пока печётся пирог приготовить заливку. Смешать до однородности сметану со сгущенным молоком.

Шоколад растопить на водяной бане.

Горячую ватрушку залить сметанно-молочной заливкой. Сверху нанести из корнетика шоколад. Зубочисткой нарисовать линии.

Остудить пирог в форме.

Охлаждённый пирог вынуть из формы и подавать.

Очередной раз убеждаюсь, что есть интернациональные блюда. Если убрать заливку, то эта ватрушка весьма напоминает нашу "посыпушку" или королевскую ватрушку.

Заливка преображает будничный пирог в парадный. такой и на праздничный стол не грех подать!