Ягодные пирожки на палочках

Ингредиенты:

Мука-150 г

Оливковое масло - 40 мл

Яйцо-1 шт.

Холодная вода-1-2 ст.л.

Разрыхлитель-1/2 ч.л.

Цедра половины апельсина

Сахар-5 ч.л.г

Ягоды черники и земляники-120г

Коричневый сахар-2 ст.л.

Соль-щепотка

Яичный желток-для смазывания

Сахарные карандаши-для украшения

Как готовить:

Просейте муку с разрыхлителем в миску. Положите оливковое масло к муке и разотрите руками,добавьте одно взбитое яйцо, цедру апельсина воду и вымесите тесто.

Тесто заверните в пищевую пленку и выложите в холодильник на 20 минут.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезайте кружочки диаметром 8 см.

Подготовьте ягоды.На каждый кружочек выкладывайте по 1 чайной ложке ягод, сверху посыпьте сахаром( по 1/2 ч.л. на каждый пирожок).

Закрывайте пирожок вторым кружочком, защипните края, при помощи вилки сделайте узор по краю пирожка.

Выкладывайте пирожки на пергамент, смазанный маслом .Смажьте каждый пирожок взбитым яичным желтком и присыпьте сверху коричневым сахаром.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Выньте пирожки из духовки и вставьте палочки.

Украсьте по своему желанию- глазурью, шоколадом, посыпкой. Я украсила сахарными карандашами.

Если бывают петушки на палочке,эскимо на палочке, шашлычки на палочке, а почему бы не придумать пирожки или печенье на палочке? Их можно готовить вместе с детьми, украшать пирожки можно доверить детишкам.Какие они получаются яркие, вкусные. Их очень весело есть! С такими пирожками можно устроить праздничное чаепитие.