Кекс с копченостями и брынзой

Ингредиенты:

180 г муки

2 ч л разрыхлителя

1 ч л сахара

3 яйца

100 мл масла грецкого ореха (с ним ароматнее, но можно и просто растительного)

100 мл молока

250 г разных мясных копченостей (у меня остатки салями, сырокопченой колбасы, копченой курицы и бекона)

100 г брынзы

горсть крупно порубленных грецких орехов

щепотка орегано, черный перец

Как готовить:

Взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко и масло, не переставая взбивать.

Всыпаем муку с разрыхлителем, тщательно вымешиваем.

Добавляем порезанные мелким кубиком копчености, кусочки брынзы и орехи, приправляем орегано и черным перцем.

Выкладываем тесто в обильно смазанную маслом форму и выпекаем при t~170 около 45-50 минут(воткнутая шпажка остается сухой)!

Приятного аппетита!

Кекс невозможно вкусный! Его и неожиданным гостям подать не стыдно...к тому же отличный способ утилизации всяких обрезков и остатков!