Пицца талер из творожного теста

Ингредиенты:

Для теста :

95 гр. протертого творога

1 желток

1 ч. л. соли

4 ст. л. растительного масла

190 гр. муки

1/2 п. разрыхлителя

Для начинки:

2 маленьких помидора

50 гр. салями

70 гр.шампиньонов

50 гр колбасы

1 луковица

1/2 красного болгарского перца

100 гp.сыра "Мацарела"

Орегано

Как готовить:

Приготовить все продукты.Творог отжать в марлечки от жидкости(я не делала) Положить в чашку ,добавить желток ,соль и все перемешать с помощью миксера .Постепенно добавляем масло и взбиваем до гладкой массы .

Муку смешиваем с разрыхлителем и половину порции просеиваем к творожной массе .Медленно перемешиваем миксером (с насадками для перешивания теста).Добавляем оставшеюся муку и дальше перемешиваем .Тесто выкладываем на посыпанный мукой рабочий стол и замешиваем руками ,формируем колобочка ,положить его в чашку и накрыть пленкой .

Тесто оставляем на десять минут настояться при комнатной температуре .

Выкладываем на посыпанный мукой стол ,раскатываем примерно 1/2 см.толщиной и вырезаем стаканом .

Для начинки приготовить помидоры нарезанные кольцами,салями и колбасы( на ваш вкус) полосками или кольцами ,шампиньоны шайбами ,лук кольцами и болгарский перец полосками .Положить все на тесто оставляя с краю 1 см . теста не покрытым .С верху положить мацарелу порезанную шайбами ,посыпать орегано . Выпекать в разогретой духовке при 190 °C примерно 25 минут.

У меня была другая начинка.дети сами выбирали ,что им по вкусу.