Сырные булочки

Ингредиенты:

150 г сыра

1,5 стакана муки

1 стакан кефира

0,5 ч.л разрыхлителя (у меня 1/4 ч.л.соды, погашенной уксусом)

желток для смазки, раст.масло

по желанию масло сливочное и кунжутные семечки

Как готовить:

Сыр натереть на мелкой терке.

Муку смешать с разрыхлителем и кефиром. Хорошо перемешать

Добавить сыр и получить однородную массу. (Она у меня была липкая). Смазать руки раст.маслом и сформировать маленькие булочки (получилось 16 штук) - чуть больше грецкого ореха. Смазать желтком. Выпекать до готовности в разогретой духовке на смазанном раст.маслом противне на небольшом огне (у меня приблизительно 40 минут). Смазала сливочным маслом и посыпала чуть жаренным кунжутом. Вкусные, пока горячие.

Делала, когда на сайт пробраться не могла, чтобы посмотреть что-нибудь похожее. В журнале не было фотографии и что получится даже не представляла, рецепт был "голый", без описаний. Общие фразы - смешать-поставить (не люблю такие, но как всегда, подкупила простота )
Вкусные, когда горячие. Сверху хрустящая корочка, внутри - мягонькое тесто. Когда разогрела - тоже ничего. А вот холодные - совсем не то. К кофе очень подойдет. Думаю, если чесноком посыпать, то чем не пампушки к борщу?!