Морковно-сельдерейная запеканка с беконом и сосисками

Ингредиенты:

Морковь 2шт(большие)

Сельдерей корневой 250г

Яйцо 3шт

Сыр тертый 75г

Бекон (нарезка) 50г

Сосиски копченые 6шт

Яблоко зеленое 2шт

соль, перец, сливочное масло

Как готовить:

Морковь и сельдерей нарезать, отварить в подсоленной воде 7 минут.

Отваренные овощи измельчить в блендере в пюре, добавить яйца, тертый сыр, соль, перец.

Бекон нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.

Сосиски разрезать вдоль, затем на три части, в каждом кусочке сделать два надреза с одной стороны.

Добавить сосиски к бекону и обжарить вместе еще 5 минут.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить половину овощного пюре.

Сверху сосиски с беконом и очищенное и порезанное на кусочки яблоко.

Повторить слои овощей и сосисок с яблоком еще раз.

Запекать в нагретой до 200С духовке в течение 20-30 минут.

Пока пишу рецепт, запеканочку мои домашние уже умяли.
В качестве соуса можно использовать:
Сметана (просто).
Сметана, сок лимона, соль, сахар, перец белый (по вкусу)- все смешать.
Творог 0%, ряженка, сок лимона,укроп, чеснок (кто его любит), либо перец - взбить в блендере.