Наливной пирог (вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

простокваша - 700г

яйцо - 2 шт. (крупные)

мука - по наитию (примерно 10 столовых ложек)

растительное масло - 2 ст.л.

соль щепотка

сахар - 2 ч.л.

сода - 1/2 ч.л - гашеной

Начинка:

капуста

яйца отварные

растительное масло для смазывания формы

Как готовить:

Сначала вилкой разболтать яйца с солью и сахаром, потихоньку влить простоквашу и размешать. В яично-простоквашную смесь ввести муку. Вместе с мукой добавить гашеную соду. В тесто ввести растительное масло. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.

Форму смазать растительным маслом. В форму вылить 2/3 теста.

Для начинки: капусту нашинковать и пожарить с солью. Яйца измельчить и смешать с капустой.

На тесто выложить начинку (начинка тяжелая, поэтому будет ощущение, что она вся опустилась вниз. При выпечки тесто сильно поднимется и начинка поднимется).

Все залить второй половиной теста.

Выпекать примерно 30 минут в духовку при 180 град.

К сожалению, в разрезанном виде фоток нет, так как пирог брала с собой в гости, а там было не до снимков.