Сливочный пирог с брокколи

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Мука - 400 гр.

Маргарин - 200 гр.

Лимонный сок - 2 ст.ложки

Сахарная пудра - 1 ст.ложка

Соль - щепотка

Вода - 50 гр.

НАЧИНКА:

Репчатый лук - 2 головки

Сливочное масло - 2 ст.ложки

Помидор - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Колбаса или ветчина - 200 гр.

Брокколи (заморозка) - 300 гр.

Яйцо - 2 шт.

Сливки 30% - 150 мл.

Твердый сыр - 100 гр.

Соль - щепотка

Как готовить:

Маргарин порубить с мукой. Воду смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и солью.

Замесить крутое тесто. Поставить на 30 мин. в холодильник.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.

Помидор, перец, колбасу нарезать брусочками.

Брокколи обдать кипятком.

Яйца взбить, добавить соль, сливки и натертый сыр.

Тесто раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировать бортики.

На тесто выложить слоями колбасу, перец, брокколи, помидор, лук.

Все залить сливочной смесью.

Выпекать 40 мин. на 200-х градусах.

Очень вкусно, похоже на пиццу, но намного нежнее!!!