Ветчинный пирог к завтраку

Ингредиенты:

800 гр. ветчины

4 яйца

1 ст. молока

100 гр. сыра твердых сортов

2 ст. л. муки

соль, перец

700 гр. дрожжевого теста

Как готовить:

С ветчины срезаем шкурку, пропускаем ветчину через мясорубку или измельчаем в процессоре, добавляем немного перца, перемешиваем

В отдельной посуде взбиваем яйца, молоко и муку, до образования однородной массы без комочков, добавляем крупно натертый сыр, соль и перец по вкусу, перемешиваем

Из теста раскатываем пласт и выстилаем им дно и борта формы (24 см диаметром и 5 см высотой) Выкладываем по верх теста ветчину, по верх ветчины яичную массу

Ставим форму в разогретую до 180 С духовку минут на 30 или пока тесто и яичная масса пропекутся

Достаем из духовки, даем остыть 5 минут, затем разрезаем

Вот и все!