Пирог быстрый (вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

100г сметаны

100г майонеза

2-3 яйца

0,5 ч.ложки соли

0,5 ч.ложки соды

1 стакан муки

Для начинки:

3 картофелины

1 луковица

1 банка рыбных консервов в масле

соль

Как готовить:

Приготовить тесто:

смешать майонез со сметаной, добавить соль, соду, взбитые яйца, муку. Вымесить до однородной массы.

На дно формы, предварительно смазанной маслом, вылить треть теста.

Сырой очищенный картофель потереть на тёрке, равномерно разложить в форме, посолить.

Очищенную луковицу мелко порезать, выложить сверху на картофель.

Наверх выложить размятую рыбу.

Залить оставшимся тестом.

Выпекать в духовке до золотистой корочки.

Начинку можно менять по своему вкусу. Я делала и с капустой, и с фаршем.