Курник (вариант)

Ингредиенты:

2 листа теста(листовое,фило)

12 блинов

2 куриные грудки

6 яиц

2-3 пера зеленого лука

зелень петрушки и укропа

500 гр шампиньонов

1 средняя луковица

2 ст.л.сливочного масла

соль,перец

200 гр тертого сыра(эмменталь,гауда)

50 гр оливкового масла.

Как готовить:

Куриные грудки отварить,остудить и мелко нарезать.

Вареные яйца нарезать кубиками и соединить с мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.Посолить,поперчить.

Лук нарезать кубиками,пассеровать в сливочном масле.Добавить мелко нарезанные шампиньоны,посолить,поперчить и обжарить 10-15 минут.

По любимому рецепту испечь блинчики.

Круглую форму смазать маслом,выстелить лист теста.Выложить 3 блина,курицу,посыпать 1/3 сыра.Накрыть 3-мя блинами,яйца с зеленью,посыпать 1/3 сыра.Накрыть блинами и выложить грибную начинку,посыпать оставшимся сыром.Накрыть блинами и 2-м листом теста.Излишки теста обрезать,края аккуратно соединить.В центре сделать отверстие.Смазать маслом.

Запекать в разогретой духовке 200*С-30 минут.

Немного остудить.

С Масленицей Вас!!!Я блины в пироге спрятала.Получился сытный,вкусный пирог.
На сайте достаточно много вариантов КУРНИКА.
Попробуйте и мой.Не пожалеете!