Пирог "Рыба сом"

Ингредиенты:

1 стакан подсолнечного масла

1 стакан воды

1 пачка сухих дрожжей

чайной ложки сахара (если пироги сладкие, но можно и не добавлять)

чайной ложки соли, но можете не класть вообще (по желанию)

400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо.

1 яйцо для смазки сверху пирога.

Как готовить:

Тесто можно использовать своё.Ведь у каждой хозяюшки есть свой вариант дрожжевого теста.Начинку также можно любую.У меня была мясная.Напишу как я делала. И так.....

Воду смешать с маслом и сахаром.

Муку смешать с дрожжами и просеять через сито прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час. Всё, тесто готово, можно печь.

Фарш я обжарила на растительном масле с луком.Добавила соль и специй по вкусу.Остудить.

Раскатываем тесто большим продолговатым квадратом.

С края я немного срезала,чтоб потом сымитировать плавники у сомика.

Начинку кладём посередине раскатанного квадрата.

Разрезаем наискосок тесто, не доходя до начинки. Перед и зад не трогаем, начинаем поочерёдно переплетать разрезанные полоски.

С большей стороны, справа создаём мордочку сомика, нос немного приплескиваем и делаем ноздри двумя пальцами. Из остатков теста делаем брови и глаза.

С другой стороны делаем хвост, складываем тесто и перекручиваем.Смазываем всего сомика сырым яйцом.

И выпекаем в хорошо разогретой духовке.

К сожалению пошагово не получилось сфоткать.Но думаю я понятно описала.Когда испёкся сомик,глазки я сделала с маслин.

Вот и всё.

Усика сома я отрезала,так как они сильно пригорели.Но и без усиков получился милейший сомик.