Пирог с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты:

Тесто слоеное - 500 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Капуста квашеная - 2 стакана(400гр.)

Масло топленое - 1 ст. ложки

Масло растительное - 1 ст. ложка

Грибы сушеные - 25 г

Лук репчатый - 1 головка

Перец черный молотый по вкусу.

Как готовить:

Разогрейте духовку до 200 град.

Разморозьте слоеное тесто (кто хочет - готовим тесто сами:) ).

Капусту обдайте кипятком и, помешивая, жарьте на масле до размягчения.

Грибы отварите, порубите, обжарьте на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком.

Капусту соедините с грибами, поперчите, остудите.

Тесто раскатайте в два пласта, один уложите на смоченный водой противень (у меня форма 20 х 25 см).

На него выложите начинку, накройте вторым пластом, края защипните (можно наколоть вилкой, чтобы тесто не сильно "пушилось":))).

Смажьте сверху пирог слегка взбитым яйцом.

Выпекайте пирог 30–40 минут при 200 С.

При подаче разрежьте пирог на порции.

Любите ли Вы слоеное тесто так, как люблю его я???!!!
Это очередной пирог с моей замечательной книжечки
Признаюсь честно, до регистрации на нашем сайте никогда не пекла пироги, а сейчас - как прорвало.
Я Вам еще не надоела со своими пирогами??? Тогда угощайтесь, очень простой, быстрый и вкусный пирожок!!!