Сырный пирог

Ингредиенты:

* Масло сливочное — 120 г

* Мука (+1 ст.л.) — 1 стак.

* Сметана — 3 ст. л.

* Сыр (твердых сортов) — 300 г

* Яйца — 4 шт.

* Сливки (22%) — 200 г

* Соль — 1/2 ч. л.

Как готовить:

перетереть масло комнатной температуры с мукой

добавить соль и сметану

хорошо перемешать,замесить тесто,положить в холод.

трем сыр,перемешать его с 1 ст.л. муки,взбить яйца со сливками,смешать,добавить немного соли по желанию душистый перец.

раскатать тесто,выложить в форму,делая немного бортики

выкладываем сырную массу

ставим запекаться при 180 гр в предварительно разогретую духовку минут на 40