Пирог по-быстренькому

Ингредиенты:

Мука-200гр.

Йогурт-150гр.(можно заменить сметаной)

Яйца-2шт.

Майонез-150гр.

Сыр тертый-100гр.

Сода-1/4ч.л.

Соль-2/3ч.л.

Мускатный орех молотый-1/2ч.л.

Начинка:Яйца-2шт.

Черемша-1пучок

Сыр тертый-50гр.

Масло сливочное-2ст.л.

Для присыпки:

Сыр тертый-2ст.л.

Кунжут-2ст.л.

Как готовить:

Еще один вариант пирога на скорую руку.

Смешиваем муку с йогуртом, майонезом, добавляем соду, перемешиваем. Затем вбиваем яйца, солим + мускатный орех и сыр.

Все перемешать и вылить половину теста в подготовленную форму.(форму промазать маслом и притрусить мукой).

Теперь укладываем начинку и выливаем остальное тесто.

Выпекаем в духовке при 180град.30мин.

Для начинки нужно порубить сваренные вкрутую яйца и черемшу, пассированную минутки 4-5 на слив.масле (при отсутствии, ее можно заменить на зеленый лук), посолить и смешать с тертым сыром.

Через 30мин. вынимаем наш пирожок, проверяем на готовность лучинкой, посыпаем его кунжутом и тертым сыром.

Ставим еще минут на 5 в духовку для расплавления сыра.

Пирог хорош и в горячем и в холодном виде.