Луковые лепешки (возможно вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

250 г муки (полтора стакана)

0,5 ст.воды

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. растительного масла

Начинка:

1 средняя луковица

немного зелени (петрушка)

щепотка соли

Как готовить:

Замешиваем тесто, подмешиваем мукой до состояния мягкого и упругого. И, накрыв, оставляем отдохнуть.

Тем временем нарезаем лук и зелень для начинки. Солим, перемешиваем.

Когда тесто отдохнуло, делим его на две части, каждую тонко раскатываем и смазываем растительным маслом. Сворачиваем рулетом, который ,в свою очередь, сворачиваем улиткой. И еще даём отдохнуть минут 10-15.

Затем улитку раскатываем в тонкий круг и посыпаем начинкой.

Сворачиваем рулетом и нарезаем на брусочки. Затем брусочки расплющиваем в лепёшки.

Обжариваем с обеих сторон, в сковороде с разогретым растительным маслом, под крышкой, до образования золотистой корочки. И угощаемся с бульоном супом, или просто наслаждаемся. Муж сказал, что это лучшая закусь к пиву, больше никаких чипсов.