Пирог с капустой и яйцами

Ингредиенты:

Для теста:

250 г - творог

125 г - маргарин (масло)

2 шт. - яйца

1 ст.л. - сахар

2- 2,5 ст. - мука

0,5 ч.л. - сода

уксус,соль

Начинка:

400-500г - свежая капуста

2 ст. л. - сливочное масло

4 шт. - яйца

соль

Как готовить:

Готовим начинку. Мелко порезанную капусту потушить с добавлением воды под крышкой для мягкости.

Яйца отварить, остудить и порубить.

Слить воду с капусты, добавить масло, соль. Засыпать рубленные яйца.

Тесто. В комбайн положить творог, яйца, сахар. Перемешать.

Масло размягчить в микроволновке, добавить в тесто. Перемешать.

Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать. Смотреть по консистенции (и добавить еще муку), чтобы получилось воздушно-эластичное тесто.

Разделить тесто на 2 части (одна должна быть больше).

Большую часть выложить в форму (лист).

Выложить начинку, не доходя 1-2 см от края теста.

Меньшую часть раскатать и накрыть начинку.

Края первого слоя поднять наверх. Руками аккуратно утрамбовать форму пирога, наколоть вилкой, смазать яйцом.

Выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 180-200 г (у меня 20 минут), до светло-коричневого цвета.

Мои ошибки. Делала на полпорции, но расплющила пирог до полного размера, поэтому не такой воздушный и высокий, как должен быть. На вкус это не повлияло. Очень нежное и воздушное тесто. Пирог понравился. Я нечасто дома сотворяю всякую плюшевость, чтобы не соблазняться. Но если бы не пришлось делиться, то с удовольствием слопала бы сама все в один присест.
Выставила НЕ вариантом, т.к. ни в одном капустном пироге, тесто с творогом не нашла