Яблочная Пицца - Пирог

Ингредиенты:

Для теста:

0,5 ст. муки

0,5 ст. сахара (светло-коричневого или обычного)

2 ст.л. сахарного порошка

4 ст.л. несоленого масла (натертого на терке)

Для начинки:

3-4 больших красных сладких яблок

1 ст.л. свежего лимонного сока

2 ст.л. несоленого масла

3 ст.л. коричневого меда

0,5 ч.л. молотой корицы

4 ст.л. варенья (у меня абрикосово-клубничное)

1 форма для пиццы диаметром 36 см.

Как готовить:

Тесто: в небольшой посуде соединить муку, сахар и сахарную пудру. все перемешать и добавить натертое масло (комнатной температуры), и вымесить руками тесто. получится 1,5 стакана теста.

для начинки нам понадобиться 3-4 больших красных яблока

яблоки почистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, и затем каждую часть разрезать в "дольками" еще на 4-5 частей.

в кастрюле на большом огне слегка нагреть масло и высыпать все нарезанные яблоки. жарить яблоки в течении 4 минут, постоянно помешивая

моя маленькая помощница внимательно руководит процессом ...

в кастрюле добавить мед и корицу, и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая (яблоки получатся слегка мягкими).

затем убрать яблоки с огня в сторону на 10 минут чтобы они немного остыли

тем временем варенье разогреть в микроволновке (или на плите) чтобы оно стало жидким

тесто для пиццы тонко раскатать диаметром 36 см. и переложить в форму для пиццы и смазать вареньем

на верх пиццы равномерно выложить все яблоки вместе с образовавшимся соком из яблок.

поставить пиццу в разогретую до 450 духовку и выпекать 15 минут. дать пицце постоять 10 минут перед тем как нарезать и подавать на стол.

а теперь наслаждайтесь ;-)