Куриный "Штрудель"

Ингредиенты:

5 куриных окорочков (отваренных)

2 листа слоеного теста

250 г. сыра (со специями)

1 ч.ложка муки

5 ст.ложек сливок (33%)

3 ст.ложки сметаны

2 зубчика чеснока

Масло слив. для жарки, перец по вкусу

1 желток, 1 ч.ложка майонеза

Пару ложек куриного бульона

Как готовить:

Отварить окорочка, бульон пригодиться для соуса, совсем чуть-чуть.

Курочку остудить, разобрать на волокна, кому не нравится кожица, можно снять, по мне, так вкуснее с ней ;)

Сливочное масло разогреть, в нем припустить раздавленный зубчик чеснока, когда он даст запах, удалить его. И на сковороду выложить курицу, чуть обжарить, главное не пересушить.

Теперь делаем соус: масло сливочное(1 ч.ложка) разогреть, добавить муку, сливки, сметану,пару ложек бульона, немного черного перчика, перемешать, когда загустеет ввести натертый сыр. Перемешать.

Теперь раскатываем слоеное тесто, у меня получилось 2 листа, чуть в внахлест друг к дружке. Раскатать не сильно, так, слегка!)))

Перемешать в сковороде соус с курицей, затем выложить массу на тесто.

Скатать всю нашу вкуснятину в рулет.

В мисочке смешать 1 ч.ложку майонеза, мелко натертый чеснок и желток.

Наш пирожок переложить на противень с пергаментом, и смазать его яичной смесью.

Отправить в духовку на 20 минут при 200*.

Подавать горячим или холодным с зеленью!))