Пирог «Союз» = Творог + Сыр + Наивкуснейшая корочка

Ингредиенты:

Тесто:

350гр ТВОРОГА 9% (протертого)

150гр ТВОРОЖНОГО сыра Альмете (с огурцом и зеленью)

200 г натертого сыра (Гауда )

340гр натурального йогурта

Укроп, зеленый лук

100г растопленного сл. масла

50г грецких орехов поломанных на кусочки

280 г муки (или 240гр муки+40гр кукурузного крахмала)

2ч.л. разрыхлителя

соль,перец по вкусу

Для корочки:

4 ст.ложки оливкового масла

1 ст. ложка столовой(крупной) соли

Несколько штук грецких орехов

2 формы 8*25

темп духовки-180 гр

время выпекания -45-50 мин

Как готовить:

Люблю я печь на 1-2-3, особенно когда жара +40, и немного дымно (не подумайте, что я опять спалила сырники) :)

Кстати сразу уточню, что выпечка Без яиц.

Смешать все продукты ложкой в последовательности: Творог, Альмете, йогурт, натертый сыр, масло, мука, смешанная с разрыхлителем, солью и перцем. И последними добавим орешки (можно кедровые), порезанные зеленый лук и укроп (по желанию +тмин).

Выложить в смазанную и присыпанную мукой форму, разровнять (тесто густое)

Сверху побрызгать обильно оливковым маслом и посыпать крупной солью.

Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку.

Была приятно удивлена, когда Наташа пригласила меня на Дружеский Поединок. В тот же вечер «родился» этот Творожно-Сырный пирожок. Вкус….мммммммм, - то что надо!!!! Рекомендую кушать теплым. Особый шик пирогу придает зажаристая солоноватая хрустящая корочка . Пробуйте!!!!
Наташа, желаю нам Удачи!!! Ни пуха ни пера!!!