Пицца с песто и курицей

Ингредиенты:

Для теста

Мука - 0,5 кг

Вода - 150-200 гр

Масло оливковое - 3ст. л.

дрожжи - 1 пакетик (саф момент) для пиццы

Соль - 1 ч.л.

Начинка

Соус песто - 1 баночка

Курица - 1 грудка

Маслины - 1 банка (без косточек)

Сыр - 200гр

Оливковое масло и специи для жарки курицы

Как готовить:

Делаем тесто

Муку просеиваем в миску горкой, добавляем все сыпучие ингредиенты (соль, дрожжи), смешиваем.

Далее, вливаем воду и оливковое масло.

Вода должна быть теплой (если будет горячей дрожжи не будут работать, просто сварятся)

Перемешиваем наше тесто, накрываем пленкой и даем отдохнуть...

Пока тесто подходит, примерно мин 40, делаем начинку

Куриные грудки вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле до корочки на быстром огне (главное не пересушить, а то курица будет сухой и жесткой)

Маслины разрезать на половинки

Сыр натереть на крупной терке

Собираем нашу пиццу

Раскатываем основу из теста, смазываем (густо) соусом песто

Раскладываем курицу и маслинки

Ставим в духовку на 20 мин на 200С

Как приготовится посыпаем сыром и на минутку в духовку чтобы о расплавился.

Все пицца готова!