Картофельный пирог

Ингредиенты:

масло подсолнеч. - 70 мл

сок томатный Tomato Gusto - 180 мл

соль - 3 гр

мука - 350 гр

разрыхлитель - 1/2 ч.л.

начинка:

картофель - 4-6 шт

масло слив. - 30-50 гр

яйцо сырое - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

соль по вкусу

Как готовить:

Замесить тесто. Томатный сок смешать с подсолнечным маслом. Добавить соль, затем муку. Замесить тесто.

Приготовить начинку. На сковороде обжарить лук, добавить картофельное пюре и яйцо, прожарить до готовности. Остудить.

Тесто разделить на 2 части. В смазанную форму выложить одну часть, затем картофельную начинка, сверху закрыть тестом.

Наколоть вилкой. Выпекать в духовке при температуре 180* 30-40 минут до готовности.